Idée recette : le Nid de Pâques

Ce dimanche, c'est le retour de la fête préférée des enfants... et des plus grands!! Allez une seule petite journée où l'on peut se faire plaisir sans compter. L'occasion pour nous de vous proposer une recette originale de Nid de Pâques façon cupcake. Alors à vos tabliers!! On s'y met.




Ingrédients (pour 15 cupcakes):


- Pour le cupcake

125 g de beurre mou

3 oeufs

8 cl de lait

150 g de farine

125 g de sucre en poudre


- Pour la décoration:

135 g de beurre ramolli

200 g de sucre glace

50 g de cacao en poudre non sucré

3 CS de lait

1 bloc de pâte d'amande blanche (bien froide)

Quelques gouttes de colorant alimentaire jaune et rouge

Et bien sûr: des œufs de Pâques




Etape 1

Pour le cupcake : Dans un saladier, battez le beurre mou et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez un à un les œufs. Continuez de battre et incorporez le lait, la farine et la levure préalablement tamisée petit à petit. Remuez jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Disposer des caissettes en papier dans les moules à cupcakes et y verser la préparation (aux 3/4 du moule).


Etape 2

Préchauffer le four à 180° (th.6). Enfourner les cupcakes durant 15 à 20 minutes. À la sortie du four, laissez complètement refroidir vos cupcakes.


Etape 3

Pour la décoration : préparez le glaçage au chocolat. Pour cela fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Incorporez la moitié du sucre glace et du cacao préalablement tamisés. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez le reste de sucre glace et de cacao tamisés puis remuez vivement. Versez progressivement le lait et mélangez à nouveau.


Etape 4

Lorsque vos gâteaux sont bien frais et que votre ganache est prête, vous pouvez commencer le dressage ! Étalez un peu de ganache au chocolat sur votre cupcake et râpez un peu de pâte d'amande, en cercle, sur les bords. Attention : Le glaçage fige assez rapidement. Veillez à ne pas tarder à râper votre pâte d'amande dessus pour que cela tienne bien. À l'aide d'un stylo de glaçage (ou d'une poche à douille au petit diamètre), formez un nid de ganache.

L'étape de la décoration faites appel à votre créativité !! Lâchez vous en colorant votre pâte d'amande et en ajoutant des œufs de pâques, petits poussins et autres friandises dans le nid.


Bon appétit!!





7 vues

Groupe d'agences immobilières présent sur les Hauts de Seine (92) en Ile de France. 

Nous intervenons pour la vente, l'achat, la gestion, la location. Une palette de solutions professionnelles pour mener toutes les étapes de votre projet immobilier du début à la fin.

Nous contacter

Rive Ouest

Nous rencontrer

81 avenue Jean Baptiste Clément,

92100 Boulogne Billancourt

1 bis Avenue René Samuel

92140 Clamart

253 Avenue Jean Jaurès

92140 Clamart

15 bis rue de Paris

92190 Meudon

Suivez-nous

  • Facebook Rive Ouest
  • Insta Rive Ouest
  • youtube

RIVE OUEST IMMOBILIER - 2018 - tous droits réservés